„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“, heisst es so schön. Aus Erfahrung kann ich sagen: Gesunde Ernährung hat einen großen Einfluss auf mein Wohlbefinden.
Bei meinen eigenen Mahlzeiten weiß ich gerne von Anfang bis Ende, welche Zutaten und Lebensmittel drin stecken. So habe ich schon früh damit angefangen, mir mein Essen selbst und frisch zuzubereiten. Während des Studiums gründete ich eine Kochgruppe, in der wir mit viel Spaß und wenig Geld die wildesten Rezepte kreierten.
Auch in meiner täglichen Arbeit als Sozialpädagogin versuche ich bei den Menschen ein Bewusstsein dafür zu schaffen, dass Ernährung mehr bedeutet als eine Packung aufzureissen und sich schnell im Stehen irgendwas rein zu schaufeln. Ich möchte meine Klienten befähigen, sich selbstverantwortlich so zu ernähren, dass sie sich und ihrem Körper mit Freude und Genuss Gutes tun.